2021/08/04 18:30
オリジナル抹茶かき氷をおうちで作ってみよう♪
こんにちは、今日も暑かったですね。
お仕事だった方は、お疲れ様です。
宇治千寿亭の上田です。
「クリームたっぷり3層の抹茶かき氷」！
宇治千寿亭のかき氷専用抹茶にはお砂糖を使っていないので、
たっぷりのクリームと餡子が抹茶かき氷の味をひきたてます✨🍧
･宇治千寿亭 かき氷専用抹茶 …ティースプーン2杯
･水 …70〜80ml
･ホイップクリーム …好きなだけ
・粒あん …適量
･練乳 …お好み
◻️レシピ Recipe
1. 大きめのお椀に、宇治千寿亭のかき氷専用抹茶ティースプーン2杯入れます
2.水を70〜80ml入れて、茶筅で点てます
3.きめ細かい泡が出てきたら、冷凍できる容器に移して凍らせます(かき氷機に入るサイズの氷を作ってください)
さて、かき氷用の氷が凍ったら食べる準備です！
4.ガラスコップにホイップクリームを1センチほど入れます
5.その上に粒あんをお好みで5mmほど乗せます
6.抹茶氷(3で作ったもの)をかき氷機にセットして、削ります
7.削ったものをコップに綺麗に入れて、お好みで練乳をかけます
8. 最後に飾り付けのホイップクリームをのせて、仕上げのかき氷専用抹茶(分量外)をふりかけて完成👏
かき氷の上に載せることが多い餡子とクリームをあえて下に層にすることで、口に入れた時の感覚がふわふわ→甘い！→冷たい！と不思議な感覚が楽しめます。
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是非お試し下さい✨🌱
公式Instagramもあります📷
#かき氷専用抹茶
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